Denne Friske stikkelbær & brombær parfait IS er lækker til en varm sommer dag. Dine gæster vil sætte pris på denne lette og sur søde IS kombination.
Jeg har en is-maskine til at klare nedfrysningens proessen, da dette er det nemmeste. Men man kan sagtens lave den manuelt.

Balancen mellem sur, sød og alt for søg er meget fin når man laver is. Jeg smager meget ofte gennem hele processen der for bruger jeg altid pasteuriserede æg så der ikke er nogen risiko.