Lavede denne lækre Moussaka til aftensmad igår. Moussaka er et virkeligt et lækkert alternativ til lasagnen, der godt kan blive lidt tung i det. Moussaka er super sundt, grundet de mange grøntsager og kun en lille smugle kød. Som tilbehør fik vi tzatziki, hvilket gav et godt og lækkert modspil til retten.

Du kan finde opskriften på Tzatziki her

Jeg lavede retten på en lidt alternativt måde, idet den fik låg på inden den kom ind i ovnen og så fik den kun en halv time. Normalt plejer man at bage den en halv time uden låg og så en halv time med låg. Dette vil gøre at grøntsagerne bliver mere bløde og blandes lidt mere. Jeg kunne nu godt lide min version, hvor der var lidt mere bid i grøntsagerne.

Opskriften består af mange steps. Men dette er kun for at gøre det nemt for dig at finde rundt i den. Den er super nem at lave og så passer den til LCHF kuren/kosten

Moussaka græsk lasagne