Frisk hjemmelavet stikkelsbær & brombær IS.

Frisk hjemmelavet stikkelsbær & brombær IS.

Denne Friske stikkelbær & brombær parfait IS er lækker til en varm sommer dag. Dine gæster vil sætte pris på denne lette og sur søde IS kombination. Jeg har en is-maskine til at klare nedfrysningens proessen, da dette er det nemmeste. Men man kan sagtens lave den manuelt. Balancen mellem sur, sød og alt for søg […]

Lækre hjemmelavede æbelskriver

Hjemmelavede æbleskiver

Når man lige har lyst til lidt lækkert så er hjemmelavede æbleskiver både hyggelige at lave samt overraskende lettet at få til at blive til noget. Det eneste det kræver er et gammeldags æbleskive jern. Der er et eller andet nostalgisk over at stå med æbleskiver og vende dem på en varm rostik pande.

Ristede valnødder og mandler

Denne opskrift er helt klart mere lækker når man både benytter valnødder og mandler. Kombinationen giver en god variation i smagen og forhøjer oplevelsen af disse gourmet godbider.

Chokolade drøm

Chokolade drøm

Ingredienser: 2 æg 3 DL sukker 3 sp vanilje sukker 4 Spsk kakao 2 DL MEl 100 g. smør 1 tsk. bagepulver. Fremgangsmåde: Start med at smelte smøren og lad det køle af imens du går videre. Kom æg og sukker i en skål. Rør det godt sammen indtil du har en hvid og luftig […]

Rasmus klump pandekager

En ordenlig stak pande kager kan få næsten alle til at tænke på barndommen og være klar til at tage gaffel og kniv frem. Her er opskriften på nogle lækre pandekager som Rasmus klumps Mor ville have lavet dem. Hvis du ikke kan spise det hele på en gang er pandekagerne meget velegnet til at […]

Klatkager

Ingredienser 500 g Risengrød 2 æg 1 tsk rørsukker 2 tsk vaniljesukker 1 dl mel smør til stegning Fremgangsmåde 1. Bland den kold risengrød sammen med æg, rørsukker, vaniljesukker og mel. Dejen røres runde til den er ensartet. 2.  Hvis dejen kommer i køleskabet i 30 omkring minutterm, så samler dejen sig lidt også falder […]

chokolade Kage på 5 min, Mikroovn

Chokolade kage behøver ikke at lange tid, jeg plejer at lave dem i mikroovnen når lysten til lidt lækkert hurtigt gourmet vidunder melder sig. Det tager kun 5 min. Hvis du er i tvivl om din kop kan klare mikroovnen så se vores artikkel her. Ellers er hovedreglen, giv koppen 5 sek selv uden noget […]

Græskartærte

Ingredienser: Dejen: 150 g hvedemel 2 spsk. sukker 100 g smør 1 æg 1 spsk vand Fyld: 300 g græskarkød 1 tsk. stødt kanel. 2 dl sødmælk 0,5 tsk. muskatnød 2 æg 0,5 tsk. stødt ingefær 1 Dl honning. Fremgangsmåde: Kom Mel og sukker i en skål. Fedtstoffet smulderes i og æg’et samt vandet tilføjes. […]

Pandekager med og uden mælk

Mælken kan erstattes med vand eller kombineres dette giver en mere let pandekage som heller ikke er helt dårlig

Den bedste jordbærkage med hvid chokolade

Tips: Hvis du ganger Ingredienser med 3 så kan man fylde en hel bradepande. Denne kage kan også laves med andre bær, den er rigtig lækker med fx. brumbær.  

Mango ananas Sorbet

Vi lavede denne sorbet med og uden maskine for at se om der var nogen forskel. Selvom der var lidt forskel i strukturen, så var smagen den samme. Hvis man ikke havde noget at sammenligne med er det ikke sikkert man kan smage forskel. Så resultatet er meget det samme. Samtidig med at vi lavede […]

Hjemmelavet koldsskål

Når sommeren kalder og solen skinder fra en blå himmel, så vil en omgang koldskål være det bedste man kan tænke sig En lækker omgang koldskål, hvor tvebakker eller  kammerjunker passer perfekt til. Man kan også bruge cornflakes hvis man ønsker lidt sprødhed. Den bliver også rigtig lækker af at skære et par frugter i. […]

Lækker Hindbærtærte

Hvis du laver dobbelt portion af denne opskrift passer den til en stor bradepande. Dette gør det nemmere at bage til mange på en gang.      

chokolade cookies (småkager)

Vi blev lækker sultne en aften så vi smækkede lige en meget lækker omgang småkager sammen til lidt hygge.

Fyld til Macaroons

Se opskriften på macaroons’ne her Chokolade/Lakrids Fyld (mængden svare til ca. 25-30 stk.)  150 gr. mørk chokolade 1½ dl. fløde 1 tsk. honning (kan evt. undlades alt efter hvor sødt man vil have sine macaroons) 1½ spsk. lakridspulver 25 gr. stuevarmt smør Hak det mørke choklade fint Bland fløde, honning og lakrids i en lille gryde […]

Macaroon

Nana’s fra den store bagedysts opskrift på Macaroons. Virkelig gode og formstabil. Macaroons (opskriften giver ca. 60 stk., der er 4 cm. i diameter) Ingredienser: 200 g. æggehvider (100 g. x 2) 250 g. flormelis 250 g. smuttede mandler 250 g. sukker 70 g. vand evt. lidt pasta- eller pulverfarve Fremgangsmåde: 1) Mandler og flormelis males […]

Stikkelsbær yoghurt sorbet med Krystalliseret hvid chokolade:

Stikkelsbær mos. 4 dl vand 500 g stikkelsbær 4 spsk jævner Kog stikkelsbærrene møre. Blend bærrene og passér dem gennem en fintmasket sigte. Jævn stikkelsbærrene til man har en passende konsistens. Stikkelsbær-yoghurtsorbet: 2 blade husblas 1 dl  piskefløde 38% 100 g sukker 5 l yoghurt 10% 5 dl stikkelsbærmos Læg husblas i koldt vand i ca. 10 min. Bring  piskefløde og sukker i kog. Smelt husblassen […]

Stikkelbær is

500 – 600 gr. stikkelsbær ( afhængigt af hvor meget smag man ønsker) ca. 180 gr. sukker 1,5 tsk. vanillesukke 1/4 l. Fløde 4 pasteuriserende æggeblommer Reven skal af en 1/2 citron(økologisk) man kan eventuelt tilføje ekstra fløde cirka 1-2 dl hvis man ønsker en mere cremet is. Stikkelsbærbusken er en op til 1,5 meter høj […]

Yoghurt is

Yoghurt is – nem at lave.

Neutral Yoghurt is som er hurtigt at lave, nem at komme igennem og rigtig lækker. Du skal bruge: Ingredienser: 4,5 dl græsk yoghurt ( mellem 2 og 5 % fedt) 1,2 dl Fløde 0,5 dl ahornsirup ( normal sirup kan også bruges) 1 tsk. vanille ekstrakt ( Vanilie sukker kan også bruges) 1 spsk rom […]

Copyrights tilhørende 7 Opskrifter