Honningkage med smørcreme & chokolade

Name: Honningkage med smørcreme & chokolade
Yield: En Lille bradepande.

Denne opskrift med Honningkage med smørcreme & chokolade kommer meget tæt på den hemmelige og ægte, originale opskrift på honningkage. Det er kun bagerne der normalt kender til den. Men denne opskrift kommer meget tæt på hvad du kan købe i bager forretningerne.

Ingredients

100 g smør
150 g honning
1 dl kærnemælk
100 g sukker
1 æg
250 g hvedemel
50 g hakket appelsinskal
0,5 tsk stødt ingefær
0,5 tsk stødt nellike
1 tsk stødt kanel
0,5 tsk stødt allehånde
1 tsk Natron
125 g flormelis
0,5 dl kogende vand
175 g smør

Steps

Step 1

Smelt smør, sukker og honning i en gryde.
Step 2

Lad det hele køle lidt af inden du forsætter.
Step 3

Rør æg, kærnemælk, hvedemel og alle krydderierne i
Step 4

Kom dejen i en lille smurt bradepande, omkring. 18*25 cm .
Step 5

Hele herligheden bages ved 150ºC i godt 1 time.
Step 6

Imens det hele er i ovnen, rør da flormelis, vand og smør sammen til smørbar creme.
Step 7

Kom cremen imellem kagebundene og pynt med smeltet chokolade.
Step 8

Alternativt stik runde eller hjerte formede kager ud og betræk dem med chokolade og kom også her cremen imellem.