Tag en tykpandet gryde og kog vand og smør. -- Kom mel og sukker i gryden og rør dejen godt igennem indtil den slipper skeen. Lad dejen køle lidt af. -- Rør forsigtigt ¾ af den sammenpiskede æg i dejen. Tilsæt evt. resten af ægge massen hvis konsistensen ikke er god nok. -- Kom dejen i en bagepose og lav ca. 8 toppe på en bageplade med bagepapir. -- De skal bages ved 200 grader i ca. 25 min og du må ikke åbne ovnen da de ellers vil falde sammen.