Græskar Suppe

En blød suppe med sprøde brød croutoner, og græskar kerner. Varm 2 spsk olivenolie i en stor gryde, derefter forsigtigt koge 2 finthakkede løg i 5 minutter, indtil de er bløde, men ikke farvet. Tilføj 1 kg skrællet, uden kerner og hakket græskar eller squash på panden, derefter fortsætte madlavning for 8-10 minutter, under jævnlig […]

Græskar suppe med bacon

Græskar suppe med bacon

De helt store Græskar kan sagtens brødføde en hal familie og koster ikke meget i forhold til hvor meget mad man får ud af det. Og hvis det er den tid på året så kan skalden udskres  Ud over supper kan også bruges til risotto eller som her græskar tærte. Ingredienser: Ca. 500 g Græskar […]

Hyldebærsaft

Dette er en billig måde på at få en lækker saft som kan bruges på mange forskellige måder, både som hyllebærsuppe eller bare til at drikke. For at få de røde bær skal man være ude omkring september- oktober måned. Træerne er letgenkendelige og står rigtigt mange steder i skovkanten eller i mindre læhegn eller […]

Copyrights tilhørende 7 Opskrifter